Banan Proteinmuffins

Ingrediensliste:

2 bananer

2 æg

ca. 30 g havregryn

ca. 25 g majsmel (eller andet mel)

1 tsk bagepulver

0,5 tsk vaniljepulver

50 g chokolade (gerne både mørk og hvid) – gem 20 g. Til topping.

Olie/smør til formene – meget gerne på spray.

Fremgangsmåde:

Blend alle ingredienserne sammen pånær chokoladen.

Hak chokoladen groft og kom det i. Kom lidt fedtstof i formene, brug helst forme af silikone, så dejen ikke hænger i.

Fordel dejen i formene. Bag muffinsene ved 200 grader ca. 12-15 minutter til de er lysebrune.

Lad dem køle lidt af, før du tager dem ud af formene.

Topping: Drys evt, med lidt ekstra chokolade når de er kølet af.