(4 personer)

Ingredienser:

3 æggeblommer 
2 spsk sukrin 
30 g vanilje proteinpulver fra LinusPro
1 dl mælk 
4 dl kærnemælk 
300 g skyr 
1 tsk vanille pulver
Skallen fra 1 økologisk Citron 

Topping:

Banan
Blåbær
Hindbær 
Jordbær
Ristede mandler 

Fremgangsmåde:

Pisk æggeblommerne til en lys æggesnaps. Tilsæt sukrin og pisk videre. Proteinpulver blandes med mælk i en shaker og rystes godt. 
Tilsæt kærnemælk, proteinshake, og skyr til æggeblandingen og pisk det sammen. Derefter smag til med vanille og citron. Serveres med frisk frugt eller bær og ristede mandler. 

Opskriften er udviklet af Maya Lützhøft - http://mayadroem.dk