(4 personer)

Ingredienser:

1 dl LinusPro WHEY100 proteinpulver med smag af vanilje
1 dl havregryn
2 dl hvedemel
½ tsk. groft salt
1 tsk. sukrin
½ liter skummetmælk
4 æg
½ tsk. bagepulver
Ca. 50 g vegetabilsk fedtstof til bagning

Topping:

Friske bær, vaniljeis eller sukrin melis.

Fremgangsmåde:

Pisk mel, bagepulver, proteinpulver, havregryn, sukrin, og mælk sammen, til dejen er glat og fri for klumper.
Pisk æggene sammen, og rør dem i dejen. Stil dejen køligt i ca. 30 minutter. Smelt det vegetabilske fedtstof.
Varm vaffeljernet godt op, og pensl med smeltet fedtstof. Hæld ca. 1 dl dej midt på vaffeljernet, og luk jernet sammen.
Bag proteinvaflerne til de er lysebrune og server.

1